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お魚教室を実施しました(1月15日 大東保育園)

更新日:2020年1月16日

お魚教室を実施しました(1/15 大東保育園)

本市では、魚食普及を図るため平成24年度より園児を対象に「お魚教室」を開催しています。
食生活の基礎が形成される幼児期に、魚本来の姿や特徴などを直接「見て触る」機会を提供するとともに、魚のおいしさと命をいただくことの大切さを学んでもらうことを目的にしています。
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令和2年1月15日には、大東保育園にご協力をいただき同教室を実施しました。使用した魚は今が旬で庄内浜で獲れた真鱈(オス 5キログラム)。庄内浜文化伝道師マイスターである安藤良博さんを講師にお呼びし、鱈についてのお話や捌き実演を行っていただきました。その後、保育園の調理師によってどんがら汁として園児に振舞われました。今年度、お魚教室は、今回を含めて計5回実施する予定となっています。
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また、今年度から園児を対象とした「お魚教室」に加え、新たに小学生を対象とした「お魚出前教室」を開催します。「お魚出前教室」では、捌いた魚を児童が自ら調理し食べてもらう内容となっています。
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■令和元年度 お魚教室実施予定
1月15日(水) 大東保育園
1月20日(月) いなば幼稚園
1月28日(火) りっしょう子ども園
2月4日(火)   朝日保育園
2月17日(月) くしびき西部保育園

■令和元年度 お魚出前教室実施予定
1月17日(金) 斎小学校
1月22日(水) 鼠ヶ関小学校
2月7日(金)   黄金小学校
(日程調整中) あさひ小学校

真鱈(オス 5キログラム)

捌き実演

給食

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鶴岡市役所 農山漁村振興課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号
電話:0235-25-2111
FAX:0235-24-9071

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