材料（子ども10人分）

• 小麦粉…100グラム
• おから…100グラム
• ベーキングパウダー…5グラム
• レーズン…50グラム
• 黒砂糖…80グラム
• 卵…1個
• サラダ油…10グラム

1. 小鍋に黒砂糖と水を適量（黒砂糖がかぶる位の量）入れ中火にかけ、木べらなどでかき混ぜながら黒砂糖が溶けるようにする。黒砂糖が溶けたら冷ましておく。
2. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを振いにかけながら入れ、おから、レーズン、溶き卵を入れ混ぜ、更に1.の黒砂糖とサラダ油を入れさっくり混ぜる。
3. 2.をアルミカップなどに入れ、蒸し器で15分から20分位強火で蒸して出来上がり。

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