材料（10人分）

• 米粉…100グラム
• ベーキングパウダー…3グラム
• さつまいも…200グラム
• バター…70グラム
• 砂糖…70グラム
• 卵…70グラム
• レーズン…30グラム

1. 米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2. さつまいもは1cm角に切り、硬めに茹でる。
3. ボールに溶かしバターを入れ、砂糖を加えよく混ぜ合わせる。溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜ合わせる。
4. 3.に1.と2.とレーズンを加え、へらでさっくりと混ぜる。
5. 鉄板に入れ、180℃のオーブンで30分位焼く。

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