材料（子ども10人分）

• スパゲティー…200グラム
• 油…適量
• にんにく…5グラム
• 豚挽肉…150グラム
• 玉ねぎ…230グラム
• 人参…100グラム
• トマトジュース…300cc
• 中濃ソース…30グラム
• ケチャップ…70グラム
• コンソメ…5グラム
• いか…200グラム
• なす…130グラム

1. スパゲティーは茹でておく。にんにくは皮をむいてすりおろす。玉ねぎ、人参は皮をむいてたんざく切り。いかは内臓をとり皮をむき輪切り。なすはしま模様に皮をむき輪切りにする。
2. 大き目のフライパンに油をしき、にんにく、玉ねぎ、人参、豚挽肉の順に炒め、火が通ってきたらトマトジュース、中濃ソース、コンソメを入れて煮詰める。
3. 2.が煮詰まってきたら、なす、いかの順に入れ火が通ったらスパゲティーを入れ炒めてでき上がり。

• ポイント

　いかは炒めすぎると固くなるから気をつけましょう。

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