材料（3合分）

• 米…3合
• 冷凍むきえび…300グラム
• 玉ねぎ…120グラム
• 人参…90グラム
• ケチャップ…50グラム
• バター…15グラム
• 塩・こしょう…少々
• グリンピース…適量

（A）

• トマトジュース…150cc
• バター…15グラム
• コンソメ…3グラム

1. 米をとぎ、1時間位水にさらす。玉ねぎ、人参は、皮をむき洗ってみじん切りにする。冷凍むきえびは解凍しておく。
2. 炊飯ジャーに米を入れ、Aの材料を入れてから水を入れ炊く。
3. 鍋にバターを入れ火にかけ、溶けてきたら玉ねぎ、人参を入れ炒め、ケッチャップ、塩、こしょうを入れ少し煮詰めてから冷凍むきえびを入れ、更に煮詰める。
4. 3.とグリンピースを炊き上がったごはんに入れ蒸らす。最後に混ぜ出来上がり。

ポイント
　炊飯ジャーで炊く時、水は米3合に対して2合から2合半位のところまで入れる。

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